山梨県北杜市で開催する1泊2日のリトリートです。今年は11/23(木 祝日)～24(金)と11/27(月)～28(火)の2回開催です。
森林浴リトリート 11/23(木 祝日)～11/24(金)
11/23
●10:00 JR小淵沢駅集合
●収穫体験
循環型で優しい農業を実践している女神の森オーガニックファームにて野菜の収穫体験と、農とお野菜のお話(speaker 女神の森オーガニックファーム)
畑つくりは土つくりから。オーガニックファームでは、植物性の堆肥を自社で作り循環型農法を日々実践しています。
微生物たちの力を借り、無農薬無化学肥料で作られた野菜についての学びと収穫体験をご用意しています。
●ランチ
八ヶ岳で大人気のNatsumi Kitchenのお弁当でランチタイム
●野菜としての植物のお話
speaker Kigi波多野ゆふ
ニンジン、キャベツ、ハクサイ、ネギ・・・
お馴染みの野菜たちですが、野菜も植物。種から芽生え、お日様の下で生きるためのエネルギーを自ら作り出して力強く生き、そして次世代に命を繋いでいく。
植物の生き方を知り、見ているだけでも十分に面白いのですが、「野菜」としての植物を食べて、それが自分の体の一部になるという視点で見てみると、植物との一体感を感じ、より一層愛おしくなってしまうのです。
「野菜としての植物のお話」を通して、暮らしの中の「食べる」時間が、植物と自分が同じ世界にいて深く繋がっているという大きな安心を感じるものになるといいなと思います。
●ディナーと宿泊
小淵沢のリトリート施設、女神の森「ルラシュ」にて、オーガニックファームのお野菜を使った身体が喜ぶ野菜中心のディナーと宿泊。
標高約1050ｍの北杜市小淵沢にあるリトリート専用施設です。森に囲まれたその場所でゆっくりとした時間を過ごしていただけます。
森の香りも楽しみながら、今回だけの特別ディナーで色鮮やかな食材の美しさと、心身が喜ぶ時間をごお楽しみください。
●星ソムリエによる星空案内
ここ八ヶ岳は、肉眼で六等星までも見ることができる星が美しいエリアです。
今回のリトリートでは星ソムリエによる冬の始まりを感じられる星空案内お届けします。
空に散りばめられた星々と、静まり返った夜の空気、森の香りをお楽しみください。
※曇天、荒天等の場合は室内での講座を予定。
11/24
●朝食 女神の森「ルラシュ」にて
●水辺の植物観察会
大滝湧水にて、植物観察会
Navigator Kigi波多野ゆふ
清らかな水が湧く場所での植物観察会です。
この時期の植物はきっと種を結んでいるのでしょう。生まれた場所から動かないからこそ、賢く強くしなやかに生きる植物たちの生き方に焦点を当てた観察会です。植物の生き方はまるで物語のようでとても魅了されます。植物を見る目が変わって毎日のお散歩が楽しくなってもらえたら嬉しいです。
●身曽岐神社見学
日本で唯一水辺に浮かぶ能楽堂をもち、火と水をお祀りする神社です。当日は宮司様による、リトリートメンバーだけの特別境内ご案内ツアーを予定しています。
●ランチ
●道の駅こぶちさわにてお買い物
北杜市は有機農業が盛んな町として知られていますが、その中でも道の駅こぶちさわは出荷野菜の約４割が有機野菜という特徴があり、150件近い農家さんが日々新鮮なお野菜を届けています。直売所に加え、動物性食材を使用しないパン屋「桑の実」や、無添加ジャムのお店もあります。
●解散 16:00ごろの予定
森林浴リトリート 11/27(月)～11/28(火)
11/27
11/23と同内容ですが、ランチとディナーと宿泊先が下記の通り変わります。
●ランチ
季節のランチボックスを予定しています。
●ディナーと宿泊
清里オーベルジュにて、収穫した野菜を使ったスペシャルディナー薪火料理、宿泊。
標高1200ｍの清里。木々に囲まれたプライベート感満載のオーベルジュにてご宿泊いただきます。
敷地内では日本ミツバチも養蜂しており、お料理にはこちらで育てた無農薬野菜も使われています。今回は日本で数件しかない薪火料理を、リトリート特別メニューでご提供致します。満点の星空の元、焚火にあたりながら寛げる空間もありゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
11/28
11/24と同内容ですが、朝食と昼食が変わります。
●朝食 清里オーベルジュにて
●昼食 ロトンド小淵沢にて
2019年に「スローフードの拠点になる」というコンセプトの元リニューアルオープンした道の駅こぶちさわ内にある人気イタリアレストランです。その日に採れた野菜によりメニューも考案され、イタリアから運ばれたピザ窯で作られるピザはエリアのシェフたちからも太鼓判の人気メニューです。
speaker/navigator 波多野ゆふ
Kigi主宰
東京都出身。東日本大震災をきっかけに山梨県に移住ののち、現在は鎌倉市在住。
シミック八ヶ岳薬用植物園でのガーデンキーパー、八ヶ岳中央農業実践大学校での森の講師、ハーブ講師を経て独立。
植物の生き方を伝える植物教室や植物観察会、暮らしの中でのハーブや精油、日本の薬草を使ったセルフケア講座や、森と海の繋がりを伝える講座などを鎌倉・湘南エリアを中心に各地で開催。
2022年より長島司氏に師事。香りの教室及び香りのプロダクトの販売も始める。
▶ツアー料金
11/23～24 ￥48,000（税込） 定員20名
11/27～28 ￥49,600（税込） 定員16名
宿泊費、お食事代、体験料、小淵沢駅からの全ての送迎を含みます。
※11/23～24のご宿泊はツインのお部屋になります。こちらのお部屋をおひとりでご利用された場合48,000円、2名様でご利用の場合はお一人当たり￥46,000になります。
※11/27～28のご宿泊はツインで相部屋になります。シングルのご利用希望の方は料金が異なりますのでお問い合わせください。
▶キャンセルポリシー
10日前から 30％
前日 50％
当日（連絡あり) 70％
当日（連絡なし) 100％
▶締め切り
お申込み並びにご入金の締め切りは11/23～11/24の日程のものは11/4（土）、11/27～28の日程のものは11/7（火）になります。
お支払方法はご一括か2分割を選んでいただけます。
2分割でのお支払いをご希望の方は1回目のお振込みを上記期日までにお願いいたします。
▶お問い合わせ
こぶちさわ 新・暮らしの拠点協議会